Al via rubrica "#Mangiasano". Consigli alimentari dalla dott.ssa castelvetranese Annalisa Taddeo
del 2015-03-10
Al via su Castelvetranonews.it un’altra interessante rubrica, “#Mangiasano” a cura della giovane Dott.ssa castelvetranese Annalisa Taddeo.
La rubrica si occuperà di interessanti argomenti e curiosità sull'alimentazione, affrontandoli in maniera semplice ma professionale in modo da informare e richiamare l'attenzione della gente su un tema molto importante, come appunto quello della nutrizione.
La Dott.ssa Taddeo, dopo essersi diplomata al Liceo Scientifico di Castelvetrano, consegue la laurea triennale in biotecnologie mediche a Milano e poi specialistica in biotecnologie mediche e medicina molecolare a Palermo con il voto di 110 con lode.
Dopo la laurea ha lavorato per un anno all'ospedale di Trapani come Nutrizionista nel reparto di Dietologia e Nutrizione Clinica e dopo essersi trasferita a Parma ha cominciato ad esercitare la libera professione.
“Mi occupo di elaborare dei piani alimentari personalizzati per le persone, dichiara la Dott.ssa Taddeo, siano esse persone sane o con patologie o in condizioni fisiologiche particolari come la gravidanza o l'allattamento.
Per fare questo mi avvalgo di strumentazioni specifiche come la bioimpedenziometria o la plicometria, che valutano la composizione corporea di un soggetto in termini di massa magra, grassa e liquidi, e di analisi antropometiche che svolgo durante la visita. Il tutto per avere una terapia alimentare specifica ed elaborata appositamente per il paziente.
La mia passione, continua, è nata quando a 15 anni ho avuto un significativo problema di calcoli renali ed ho dovuto seguire un'alimentazione specifica che mi ha fatto stare subito meglio e non mi ha fatto avere ricadute, almeno per il momento, ma devo ammettere che si è consolidata solo all'universitá quando studiai quanto l'alimentazione sia importante nel prevenire, a volte anche curare, e spesso controllare l'evolversi di molte patologie, specie di natura metabolica come il diabete o l'ipercolesterolemia.
Per questo, conclude, ho fatto una tesi di Laurea sperimentale nel dipartimento di Endocrinologia al Policlinico di Palermo sul diabete, studio che mi ha poi permesso di pubblicare un articolo scientifico su una rivista importante nel campo dell'endocrinologia”.
Inviateci qualche quesito a [email protected] e magari potrete ottenere una risposta utile dalla Dott.ssa Taddeo.
