Alla scoperta delle verità nascoste dietro alcuni alimenti. Al via rubrica “Alimentazione & Scienza”
del 2016-05-25
Su Castelvetranonews al via la nuova rubrica “Alimentazione & Scienza” in cui verranno trattati temi inerenti l’alimentazione, tra evidenze scientifiche e falsi miti. Un viaggio alla scoperta di cosa c’è di vero sugli alimenti per acquisire maggiore consapevolezza di ciò che mangiamo.
A curare la rubrica sarà il Dr. Fabio Bavetta (in foto) che da anni si occupa di Alimentazione nell’ambito del Benessere e dello Sport, della stesura di Piani Alimentari Personalizzati e di Consulenze sugli Integratori Alimentari. Si è laureato in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche a Pavia, specializzato in Sintesi Chimica al Politecnico di Milano e ha conseguito il Diploma di Educatore Alimentare a Parma.
È autore di due pubblicazioni scientifiche su riviste chimiche internazionali. Ha ideato e realizzato un Progetto di Educazione Alimentare nelle Scuole, patrocinato dal Comune di Castelvetrano, da lui personalmente condotto nell’anno scolastico 2015-2016 in alcune Scuole dell’Infanzia e Primarie di Castelvetrano e Mazara del Vallo.
Il video realizzato presso la Scuola di Mazara del Vallo, al termine del progetto, è finalista al Concorso PoliCulturaExpoMilano 2016, promosso dal Politecnico di Milano.
