Partanna, al Castello Grifeo un convegno sull'olio extravergine di oliva
(fonte: marsala.tp24.it) - del 2013-11-16
Si è tenuto sabato 16 novembre presso la Sala Convegni del Castello Grifeo di Partanna, il convegno scientifico regionale dal tema «La nutrizione per la prevenzione primaria: l’olio extravergine di oliva re della tavola».
Negli ultimi due week-end, infatti, le produzioni della filiera agro-alimentare del Belice sono state al centro di incontri, laboratori didattici e visite guidate, che hanno permesso di far meglio conoscere, non solo le realtà produttive esistenti, ma anche la qualità e le importanti proprietà organolettiche dei prodotti.
Oggi i consumatori manifestano una crescente attenzione verso stili di vita sani, in cui l'attività fisica ed una corretta alimentazione, due temi cardine delle iniziative del Gal Elimos, giocano un ruolo fondamentale.
Nel caso specifico, attraverso qualificati interventi, è stata messa in evidenza l’importanza dell’olio extravergine d’oliva nell’alimentazione tradizionale siciliana, ma verrà altresì posta l’attenzione sugli aspetti della prevenzione sia cardiaca che oncologica.
Il convegno, infine, ha messo in luce il significato della presenza dell’olio extravergine d’oliva nella valle del Belice, anche in prospettiva di lanciare un potenziale modello di sviluppo legato all’Expo 2015».
