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Santa Ninfa, il 18 Febbraio a “Il Sabato del Formaggio” protagonisti i cannoli siciliani

del 2023-02-15

Immagine articolo: Santa Ninfa, il 18 Febbraio a “Il Sabato del Formaggio” protagonisti i cannoli siciliani

Il cannolo siciliano, a Santa Ninfa, è una cosa da intenditori. La sua particolarità sta nel fatto che la crosta fritta è croccante e si presta per mettere alle estremità una gran quantità di ricotta insieme a canditi o cioccolato.

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  • La ricotta con cui si condisce il cannolo siciliano è ottenuta dal latte di pecora e viene lavorata in maniera grossolana, più artigianale se vogliamo.
    Oltretutto, la ricotta non è fastidiosa per via di una bassa quantità di zucchero, quindi non stanca anche dopo tanti morsi.

    Proprio questa caratteristica regala un sapore unico ed inconfondibile a questa specialità ed il vostro stomaco ne sarà sazio, anche se probabilmente ne vorrete un altro.
    Il periodo migliore per assaggiare il cannolo siciliano coincide con il momento in cui i pascoli sono ben verdi e l’erba è umida, quindi il latte si produce in ricca quantità, donando sapore al cannolo. 

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  • Per questo motivo, sabato 18 febbraio a “Il Sabato del Formaggio”, l’evento dedicato alla degustazione ed all’acquisto conveniente e vantaggioso di ricotta, zabbina, formaggi freschi e stagionati, oltre a prodotti di eccellenza del territorio, la star della giornata sarà prorio il “cannolo”, con degustazioni e preparazione dei cannoli in diretta.

    Inoltre, sarà possibile degustare formaggi gourmet, arancine, zabbina e ricotta. 
    Un appuntamento fisso ed imperdibile, che ha già visto negli scorsi appuntamenti una moltitudine di visitatori, curiosi di conoscere il diversificato mondo dei formaggi e ciò che si cela dietro ai suoi gustosi prodotti.

    L’evento si terrà nei locali della Bottega ”Sicilformaggi” - presso il Centro Artigianale di Santa Ninfa in via E. Mattei, 3.


    Domani, per chi lo desidera, può venire ad assaggiare il *cannolo arlecchino*, una vera goduria per i golosi

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