Tra i Sapori al Loggiato anche la pecora bollita

Nel corso della manifestazione ”Girolio”, svoltasi come prima tappa a Castelvetrano, per la promozione dell’olio, organizzata dall’ Associazione nazionale Città dell’olio, gli amministratori della città trentina Arco, sono stati ospiti al Loggiato di Castelvetrano, dove le mani sapienti di Peppe Tortorici, degli amici della Protezione Civile di Peppe Rapallo hanno fatto gustare un antico piatto della tradizione contadina siciliana ormai quasi del tutto scomparso “la pecora bollita”, il cui brodo sapientemente cucinato è servito per condire la classica pasta “ lingua di passero”.

Una serata organizzata dall’Associazione culturale l’Agave che gestisce la struttura ,alla quale hanno partecipato anche parecchi assessori comunali e Don Gaspare Tortorici. Il piatto è stato molto apprezzato al punto che è stato promosso dagli stessi amministratori trentini una forma di gemellaggio del gusto