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Castelvetrano, domani all'IPSEOA “V. Titone” l’evento [email protected], per la valorizzazione dei prodotti enogastronomici della Valle del Belìce

di: Comunicato Stampa - del 2017-05-25

Immagine articolo: Castelvetrano, domani all'IPSEOA “V. Titone” l’evento Proditerr@, per la valorizzazione dei prodotti enogastronomici della Valle del Belìce

Venerdì 26 maggio 2017, dalle ore 10.00, si terrà a Castelvetrano (Trapani), presso la sede dell’IPSEOA - Istituto di Stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “V. Titone”, l’evento pubblico del Progetto [email protected] - Prodotti, identità e territorio: un Sistema Informativo Geografico per la valorizzazione dei prodotti enogastronomici tipici della Valle del Belìce.

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  • La manifestazione sarà dedicata alla presentazione dei risultati finora conseguiti dal Progetto [email protected], in particolare nell’ambito del “Laboratorio [email protected] - Conoscere i prodotti tipici e le eccellenze enogastronomiche per Saper Comunicare il Patrimonio alimentare della Valle del Belìce” e delle attività di mappatura del paniere di prodotti tipici realizzata in collaborazione con i Produttori agricoli e le Aziende agroalimentari della Valle del Belìce.

    Il programma dell’evento prevede a partire dalle ore 10.00 i Saluti istituzionali e dei Partner del Progetto, il racconto dell’esperienza laboratoriale a cura degli Studenti e dei Docenti dell’IPSEOA, un focus sullo stato di avanzamento della Piattaforma web [email protected] (www.proditerra.eu), alcuni interventi di Ospiti istituzionali ed Esperti del settore della ricerca, della cultura e dell’informazione, e le Voci dei Produttori e delle Aziende agroalimentari.

    Una breve performance di musica popolare tratta dal Progetto musicale “Fatti di terra”, concluderà il programma della mattinata di confronti, riflessioni e spunti condivisi. A seguire si svolgerà un pranzo a buffet preparato dai Docenti e dagli Studenti dell’IPSEOA, che sarà abbinato alla degustazione di alcune Eccellenze enogastronomiche della Valle del Belìce.

    La presentazione delle ricette tipiche sarà affidata alla voce degli stessi Docenti e Studenti che hanno preso parte al Laboratorio [email protected], e l’illustrazione di caratteristiche, luoghi di produzione e tecniche di trasformazione dei prodotti tipici sarà curata in prima persona dai rispettivi Produttori.

    L’evento è organizzato dall’Associazione Me.R.I.D.I.E.S., project leader del Progetto [email protected], in stretta collaborazione con l’Istituto di Stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “V. Titone” di Castelvetrano, e con i Produttori e le Aziende della Valle del Belìce che stanno cooperando al Progetto [email protected].

    L’auspicio è quello di poter formalizzare, diffondere e condividere con tutte le Comunità del territorio e i loro Ospiti, alcuni messaggi propositivi per la prosecuzione del Progetto [email protected] Progetto [email protected] Il Progetto [email protected] è coordinato dall’Associazione Me.R.I.D.I.E.S. - Meetings, Researches and Initiatives for the Development of Identitary Environments and Societal systems, ed è in corso di realizzazione grazie ad un finanziamento della Regione Siciliana - Assessorato Regionale della Famiglia, Dipartimento della famiglia e delle politiche sociali (Bando “Giovani protagonisti di sé e del territorio - CreAZIONI giovani” – Linea di intervento n. 2 “Tradizionalmente”).

    Alla realizzazione del Progetto [email protected] partecipano l’I.P.S.E.O.A. - Istituto Professionale Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Castelvetrano (TP), l’Associazione Rete Museale e Naturale Belicina, e alcuni Produttori agricoli e Aziende agroalimentari della Valle del Belìce.

    Nuove iniziative di cooperazione si stanno avviando inoltre con altri organismi di promozione culturale e sviluppo territoriale della Valle del Belìce, tra cui l’Associazione Prima Archeologia del Mediterraneo. L’obiettivo primario del progetto è la realizzazione della Piattaforma [email protected] www.proditerra.eu, dedicata al coinvolgimento e alla partecipazione delle Comunità della Valle del Belìce, della Scuola, delle Reti culturali e delle Filiere agroalimentari, nei processi di promozione attiva e valorizzazione delle tradizioni, dei saperi, dell’economia e dei territori interessati.

    La Piattaforma [email protected] si compone di un portale web e di un sistema informativo territoriale tra loro integrati, in corso di implementazione e completamento a cura dell’Associazione Me.R.I.D.I.E.S., a supporto della costruzione di una nuova base di conoscenze sistemiche sulla Valle del Belìce e a vantaggio dello sviluppo di una Rete innovativa di interazioni tra il settore produttivo, le istituzioni scolastiche e culturali, gli enti locali, il settore della Ricerca, il professionismo e le comunità territoriali.

    Un’ulteriore attività fondamentale per il Progetto è stata realizzata attraverso il “Laboratorio [email protected] - Conoscere i prodotti tipici e le eccellenze enogastronomiche per Saper Comunicare il Patrimonio alimentare della Valle del Belìce”, incentrato sullo studio e sulla conoscenza avanzata del paniere dei prodotti tipici, e sulla rivisitazione di alcune ricette gastronomiche tradizionali, reinterpretate dai Docenti e dagli Studenti dell’IPSEOA “V. Titone” di Castelvetrano.

    Il completamento delle attività del Progetto [email protected] e il sostegno concreto alla promozione e valorizzazione condivisa delle produzioni tipiche, si stanno attuando soprattutto attraverso il coinvolgimento attivo e la partecipazione dei Produttori e delle Aziende, insieme ai quali il Team di progetto intende promuovere la Piattaforma [email protected] anche in veste di Marketplace 2.0 della Valle del Belìce e, dunque, di vetrina delle Aziende virtuose che si distinguono, in particolare, per il loro impegno nello sviluppo e nell’innovazione del territorio, nel rispetto della Tradizione.

    Per maggiori informazioni:

    sito web: www.proditerra.eu

    facebook:@Proditerra

    twitter: @Proditerra2016

    email: [email protected]

    recapiti telefonici Me.R.I.D.I.E.S: 339.6454439 – 347.5799591

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