Lo chef menfitano che cucinò per Obama vince il campionato mondiale di pasta
del 2017-09-30
Commenti
Si è trasferito a San Diego, in California, a 22 anni, lo chef Accursio Lotà, nato a Menfi e ancora legato alle sue origini siciliane.
In California è una vera e propria star. Eletto per tre anni consecutivi "Miglior Chef di San Diego", ha avuto tra i suoi clienti persino l'attuale ex presidente degli Stati Uniti Barack Obama.
Ora ha trionfato anche in Italia, a Milano, nella competizione promossa dal gruppo Barilla, che ha visto gareggiare diciannove chef internazionali under 35. Un evento per celebrare la pasta italiana in tutte le sue varianti, guidato da una giuria stellata di chef italiani.
Lotà ha conquistato tutti, durante la finale, con un piatto che è una rivisitazione degli spaghetti alla carbonara di mare.
