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Frutta e verdura di Settembre. La giusta alimentazione dopo gli eccessi dell'estate

di: Graziella Palermo - del 2019-09-11

Immagine articolo: Frutta e verdura di Settembre. La giusta alimentazione dopo gli eccessi dell'estate

Nella cucina di settembre troviamo sollievo dopo un periodo di grande caldo ed afa, i primi giorni freschi arrivano e con essa gustosa frutta e verdura. Scopriamo insieme cosa acquistare questo mese. FRUTTA: Albicocche  Barbabietola  Fichi  Kiwi  Lamponi  Mele  More  Pere  Pesche  Prugne  Uva  VERDURA: Carote  Cetrioli  Fagioli  Fagiolini  Fave  Funghi  Lattuga  Melanzane  Patate novelle  Peperoni  Piselli  Pomodori  Rabarbaro  Rucola  Sedano  Zucchine.

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  • Settembre è il mese del rientro dalle vacanze, quando abbiamo bisogno di ritrovare la giusta carica per affrontare la routine quotidiana. La frutta e la verdura di settembre ci vengono in aiuto. Iniziano a fare capolino i primi funghi, ricchi di minerali e perfetti per preparare zuppe e risotti.  I protagonisti della frutta di settembre sono i fichi, ricchi di potassio e magnesio, utili contro la stanchezza.

    Anche le pere e le mele, grazie al loro contenuto di vitamina B1 e B2, sono perfette per contrastare lo stress e la stanchezza dovuti al cambio di stagione.

    Settembre è anche il periodo in cui matura l’uva. Ricca di vitamina A e B1, stimola il lavoro del fegato ed è consigliata a chi soffre di anemia. Può essere utilizzata in cucina, nella macedonia, nelle marmellate e nelle ricette di dolci.

    Nutrizionista Graziella Palermo - Nutrizionistagraziella@gmail.com

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